Kiszona rzodkiewka – przepis GAPS

Różowiutkie, chrupiące i pełne właściwości probiotycznych. Fermentowane rzodkiewki to sposób na to, by były jeszcze bardziej odżywcze i łatwiej strawne. (Od III Fazy GAPS)

Składniki:

• rzodkiewki (świeże i pełne w środku)
• czysta filtrowana woda
• sól kamienna lub kłodawska
• czosnek
• liść kapusty

Przygotowanie:

Rzodkiewki umyj i odkrój ogonki. Jeśli są bardzo duże, można przekroić je na pół. Rzodkiewki puste lub miękkie w środku odłóż – po fermentacji nie będą smaczne.

Do czystego słoika włóż rzodkiewki oraz obrane ząbki czosnku. Przygotuj solankę: na 1 litr wody dodaj 1 łyżkę soli.

Zalej rzodkiewki solanką. Zablokuj wszystko liściem kapusty, tak aby rzodkiewki nie wypływały na powierzchnię. Dopełnij solanką po brzegi i zamknij słoik.

Odstaw na 7–14 dni. Po tym czasie rzodkiewki są gotowe do spożycia.

KLIKNIJ TU JEŚLI CHCESZ MIEĆ DOSTĘP DO BEZPŁATNEJ BAZY MOICH PRZEPISÓW GAPS W FORMIE PDF DO POBRANIA

Julia Sobotka – Certyfikowana Ekspertka GAPS (CGP) i praktyczka Somatic Experiencing w trakcie nauki

Skorzystaj z poniższego formularza kontaktowego, jeśli chcesz zapytać o Protokół GAPS, Dietę GAPS lub konsultację indywidualną. Albo chcesz podzielić się swoją opinią o moich przepisach!