Co to jest GAPS?

Mówiąc GAPS mamy zwykle na myśli jedną z tych 3 rzeczy: dietę GAPS, protokół/program GAPS lub syndrom GAPS. Wyjaśnię Ci krótko i w łatwy sposób o co chodzi.

Syndrom GAPS.

Kiedy ktoś ma syndrom GAPS to znaczy, że różnego rodzaju dolegliwości, choroby i symptomy, na które cierpi są spowodowane nieszczelną ścianą jelita i stanem zapalnym oraz przewagą patogennego mikrobiomu. Dwie ważne informacje: można mieć nieszczelne jelita i zaburzony mikrobiom i nie doświadczać nieprzyjemnych symptomów ze strony układu pokarmowego. Choroby i dolegliwości, które świadczą o tym, że mamy syndrom GAPS to m.in.: choroby neurologiczne, autoimmunologiczne (np. RZS), alergie, nietolerancje, egzemy, łuszczyce, trądzik, bolesne miesiączki, migreny, depresja, autyzm, stany lękowe, bezsenność, chroniczne zmęczenie, fibromialgia i inne. A więc syndrom GAPS mówi o związku między jelitami i mikrobiomem a naszym zdrowiem fizycznym i psychicznym. Innymi słowy: nasze jelita są albo źródłem zdrowia albo przyczyną chorób. Jeśli więc chorujemy i chcemy wyzdrowieć, należy zacząć od naprawy jelit i mikrobiomu.

Protokół/Program GAPS.

To kompleksowy program, który składa się z 3 podstawowych filarów: diety, detoksykacji i suplementacji. Ja w swojej praktyce pracuje jeszcze z 4 filarem : regulacja układu nerwowego (jako praktyczka SE w trakcie nauki, wiem, że nie nie jest możliwe zdrowienie w chronicznym stresie). Na początek może się wydawać, że Protokół GAPS jest trudny i skomplikowany. Jak wszystko co dla nas nowe na początku – to normalne. Z czasem odkrywamy, że to intuicyjny i prosty powrót do tego co naturalne, przyjemne, odżywcze i wspierające.

Dieta GAPS

To jeden z 4 filarów Protokołu GAPS i nie powinna być wprowadzana bez pozostałych 3. Dieta GAPS jest oparta na tak zwanych „GAPS Superfood’ach”. Ja nazywam je „babcinymi superfood’ami”. To produkty wysoce odżywcze, które dostarczają budulca dla naszego organizmu i pożywienia dla korzystnych bakterii. Te babcine superfood’y to: wywar kolagenowy mięsny (nie mylić z bulionem z kości), podroby, żółtka jaja, tłuszcze nasycone, kiszonki i nabiał fermentowany w domu według zasad GAPS. Dieta GAPS koncentruje się na odżywianiu organizmu („bo organizm, który choruje przede wszystkim głoduje”) przy równoczesnej eliminacji produktów, które są prozapalne, dokarmiają patogeny i podrażniają ścianę jelita.

GAPS

Na koniec rozszyfrujmy ten skrót.

GAPS to Gut and Psychology Syndrome – czyli Zespół jelita-mózg (psychika)

GAPS to też Gut and Physiology Syndrome – czyli Zespół jelita-ciało (fizjologia)

GAPS mówi o tym, że jelita są korzeniem naszego dobrostanu i zdrowia. Więc proces zdrowienia powinno zacząć się właśnie od zadbania o ich stan!

Nie wiesz, od czego zacząć i czy GAPS jest dla Ciebie?
Napisz do mnie — razem opracujemy Twój indywidualny plan i pokażę, jak wprowadzić Dietę GAPS w praktyce.